Odense: Le's Baguette med vietnamesiske lækkerier
Kim Dinh Le har sammen med sin mor Mai Nguyen åbnet Le's Baguette i Passagen mellem Kongensgade og Vintappestræde.
Vietnam var engang en fransk koloni, og her tog man den franske baguette til sig. Det blev til det, vi i dag kender som den meget lækre sandwich Banh Mi, som er blevet utrolig populær også udenfor Vietnam, siger Kim.
Kim og hans mor Mai vil nu udbrede kendskabet til Banh Mi i Odense.
Banh Mi fås i syv forskellige varianter hos Le's Baguette.
- Fyldet i en Banh Mi er specielle urter, syltede gulerødder, radisser, koriander, agurker, chilli og forårsløg. Man kan selv vælge, om den skal være med svinekød (barbecue), oksekød, ribbenssteg, kylling, omelet, fisk eller vegetar (tofu), siger Mai.
Le's Baguette har åbent alle hverdage kl. 10-17 samt lørdag kl. 10-15.
Læs nærmere på: Fyens.dk